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Plateaux repas

 

Transpotes 1

entrée + plat
ou plat + dessert

 

Transpotes 2

entrée + plat
+ dessert

En supplément, possibilité d’ajouter des boissons : Evian, Badoit, vins, sodas...

La centrale du bocal

Menu du jour

lundi 03 octobre

  • Velouté de petits pois
  • Rillettes de thon, ciboulette et citron
  • Poulet normand au cidre, pommes, champignons/riz
  • Lasagnes courgettes et chèvre
  • Crumble pommes, ananas, coco
  • Framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos

mardi 04 octobre

  • Velouté de petits pois
  • Rillettes de thon, ciboulette et citron
  • Crumble de légumes et jambon
  • Poulet normand au cidre, pommes, champignons/riz
  • Lasagnes courgettes et chèvre
  • Hachis parmentier boeuf et carottes
  • Crumble pommes, ananas, coco
  • Framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tiramisu oréo/nutella

mercredi 05 octobre

  • Velouté de petits pois
  • Rillettes de thon, ciboulette et citron
  • Crumble de légumes et jambon
  • Poulet normand au cidre, pommes, champignons/riz
  • Lasagnes courgettes et chèvre
  • Hachis parmentier boeuf et carottes
  • Crumble pommes, ananas, coco
  • Framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tiramisu oréo/nutella

jeudi 06 octobre

  • Velouté de petits pois
  • Rillettes de thon, ciboulette et citron
  • Crumble de légumes et jambon
  • Poulet normand au cidre, pommes, champignons/riz
  • Lasagnes courgettes et chèvre
  • Hachis parmentier boeuf et carottes
  • Crumble pommes, ananas, coco
  • Framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tiramisu oréo/nutella

vendredi 07 octobre

  • Velouté de petits pois
  • Rillettes de thon, ciboulette et citron
  • Crumble de légumes et jambon
  • Poulet normand au cidre, pommes, champignons/riz
  • Lasagnes courgettes et chèvre
  • Hachis parmentier boeuf et carottes
  • Crumble pommes, ananas, coco
  • Framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tiramisu oréo/nutella

lundi 10 octobre

  • Panna cotta au saumon fumé
  • Velouté courgettes et fromage ail et fines herbes
  • Tajine végétarien
  • Joue de porc au miel et ananas/riz
  • Banoffee (banane, caramel, spéculoos, chantilly)
  • Panna cotta vanille, coulis fruits rouges

mardi 11 octobre

  • Panna cotta au saumon fumé
  • Velouté courgettes et fromage ail et fines herbes
  • Salade coleslaw (carottes, choux) aux raisins secs
  • Tajine végétarien
  • Joue de porc au miel et ananas/riz
  • Gratin de choux fleur, pdt et lardons
  • Banoffee (banane, caramel, spéculoos, chantilly)
  • Panna cotta vanille, coulis fruits rouges
  • Mousse au chocolat

mercredi 12 octobre

  • Panna cotta au saumon fumé
  • Velouté courgettes et fromage ail et fines herbes
  • Salade coleslaw (carottes, choux) aux raisins secs
  • Tajine végétarien
  • Joue de porc au miel et ananas/riz
  • Gratin de choux fleur, pdt et lardons
  • Banoffee (banane, caramel, spéculoos, chantilly)
  • Panna cotta vanille, coulis fruits rouges
  • Mousse au chocolat

jeudi 13 octobre

  • Panna cotta au saumon fumé
  • Velouté courgettes et fromage ail et fines herbes
  • Salade coleslaw (carottes, choux) aux raisins secs
  • Tajine végétarien
  • Joue de porc au miel et ananas/riz
  • Gratin de choux fleur, pdt et lardons
  • Banoffee (banane, caramel, spéculoos, chantilly)
  • Panna cotta vanille, coulis fruits rouges
  • Mousse au chocolat

vendredi 14 octobre

  • Panna cotta au saumon fumé
  • Velouté courgettes et fromage ail et fines herbes
  • Salade coleslaw (carottes, choux) aux raisins secs
  • Tajine végétarien
  • Joue de porc au miel et ananas/riz
  • Gratin de choux fleur, pdt et lardons
  • Banoffee (banane, caramel, spéculoos, chantilly)
  • Panna cotta vanille, coulis fruits rouges
  • Mousse au chocolat

lundi 17 octobre

  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • PDT bacon et cheddar (chaud)
  • Risotto poulet et légumes
  • Gratin de patates douces, chèvre et noisette (végé)
  • Crème brulée pistache
  • Verrine Mangues, chantilly mascarpone, amandes effilées

mardi 18 octobre

  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • PDT bacon et cheddar (chaud)
  • Cheesecake frais au thon, échalottes
  • Risotto poulet et légumes
  • Gratin de patates douces, chèvre et noisette (végé)
  • Lasagnes de boeuf
  • Crème brulée pistache
  • Verrine Mangues, chantilly mascarpone, amandes effilées
  • Tarte au citron

mercredi 19 octobre

  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • PDT bacon et cheddar (chaud)
  • Cheesecake frais au thon, échalottes
  • Risotto poulet et légumes
  • Gratin de patates douces, chèvre et noisette (végé)
  • Lasagnes de boeuf
  • Crème brulée pistache
  • Verrine Mangues, chantilly mascarpone, amandes effilées
  • Tarte au citron

jeudi 20 octobre

  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • PDT bacon et cheddar (chaud)
  • Cheesecake frais au thon, échalottes
  • Risotto poulet et légumes
  • Gratin de patates douces, chèvre et noisette (végé)
  • Lasagnes de boeuf
  • Crème brulée pistache
  • Verrine Mangues, chantilly mascarpone, amandes effilées
  • Tarte au citron

vendredi 21 octobre

  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • PDT bacon et cheddar (chaud)
  • Cheesecake frais au thon, échalottes
  • Risotto poulet et légumes
  • Gratin de patates douces, chèvre et noisette (végé)
  • Lasagnes de boeuf
  • Crème brulée pistache
  • Verrine Mangues, chantilly mascarpone, amandes effilées
  • Tarte au citron

lundi 24 octobre

  • Velouté de carottes et patates douces
  • Pain de poisson à la tomate
  • Poulet à la moutarde, purée de panais et pdt
  • Gratin de poireaux, pdt et chèvre
  • Crumble pommes choco
  • Riz au lait coulis fruits rouges

mardi 25 octobre

  • Velouté de carottes et patates douces
  • Pain de poisson à la tomate
  • Panna cotta féta et coulis de poivrons
  • Poulet à la moutarde, purée de panais et pdt
  • Gratin de poireaux, pdt et chèvre
  • Tartiflette au curé nantais
  • Crumble pommes choco
  • Riz au lait coulis fruits rouges
  • Tiramisu oréo/nutella

mercredi 26 octobre

  • Velouté de carottes et patates douces
  • Pain de poisson à la tomate
  • Panna cotta féta et coulis de poivrons
  • Poulet à la moutarde, purée de panais et pdt
  • Gratin de poireaux, pdt et chèvre
  • Tartiflette au curé nantais
  • Crumble pommes choco
  • Riz au lait coulis fruits rouges
  • Tiramisu oréo/nutella

jeudi 27 octobre

  • Velouté de carottes et patates douces
  • Pain de poisson à la tomate
  • Panna cotta féta et coulis de poivrons
  • Poulet à la moutarde, purée de panais et pdt
  • Gratin de poireaux, pdt et chèvre
  • Tartiflette au curé nantais
  • Crumble pommes choco
  • Riz au lait coulis fruits rouges
  • Tiramisu oréo/nutella

vendredi 28 octobre

  • Velouté de carottes et patates douces
  • Pain de poisson à la tomate
  • Panna cotta féta et coulis de poivrons
  • Poulet à la moutarde, purée de panais et pdt
  • Gratin de poireaux, pdt et chèvre
  • Tartiflette au curé nantais
  • Crumble pommes choco
  • Riz au lait coulis fruits rouges
  • Tiramisu oréo/nutella

Petits déjeuners & cocktails dinatoires

Pour vos évènements et petits-déjeuners, La Centrale du Bocal vous propose des buffets écologiques et originaux. En passant par nos services, vous offrez à vos invités des plats fait maison et innovants.
Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.
Pour une demande de devis, contactez le 02.51.94.17.59

Particuliers

Baptême, mariage, anniversaire, départ en retraite…

Pour vos repas en famille ou entre amis, optez pour l’originalité

Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.

  • Tous nos plats sont « fait maison »
    avec des produits frais.
  • Dressés en bocaux individuels,
    ou sur assiettes pour un mariage.
    Oubliez la location de vaisselle,
    vos convives mangent dans le bocal.

 

  • Pour recevoir notre carte traiteur
    et obtenir un devis, contactez nous
    au 02.51.94.17.59
    ou par mail
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  • Livraison à domicile des plats chauds
    ou mise à disposition d’étuves/bain-marie
    pour la remise en température.