Professionnels

Plateaux repas

 

Transpotes 1

entrée + plat
ou plat + dessert

 

Transpotes 2

entrée + plat
+ dessert

En supplément, possibilité d’ajouter des boissons : Evian, Badoit, vins, sodas...

La centrale du bocal

Menu du jour

jeudi 16 septembre

  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Verrine avocat, surimi, pommes granny smith
  • Piémontaise maison
  • Porc au caramel, riz sauvage
  • Lasagnes saumon épinards
  • Veau bacon, cheddar, purée de pdt
  • Fromage blanc vanillé, framboises, amandes effilées
  • Tarte au citron revisitée
  • Tiramisu oréo, nutella

vendredi 17 septembre

  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Verrine avocat, surimi, pommes granny smith
  • Piémontaise maison
  • Porc au caramel, riz sauvage
  • Lasagnes saumon épinards
  • Veau bacon, cheddar, purée de pdt
  • Fromage blanc vanillé, framboises, amandes effilées
  • Tarte au citron revisitée
  • Tiramisu oréo, nutella

lundi 20 septembre

  • Flan de courgettes, mayonnaise maison
  • Panna cotta au jambon sec, tomates concassées
  • Rougail saucisse, riz
  • Gratin de patates douces, chèvre et noisettes
  • Crème brulée vanille
  • Pommes caramélisées, chantilly et spéculoos

mardi 21 septembre

  • Flan de courgettes, mayonnaise maison
  • Panna cotta au jambon sec, tomates concassées
  • Taboulé maison aux crevettes
  • Rougail saucisse, riz
  • Gratin de patates douces, chèvre et noisettes
  • Blanquette de la mer
  • Crème brulée vanille
  • Pommes caramélisées, chantilly et spéculoos
  • Tiramisu à la crème de marrons

mercredi 22 septembre

  • Flan de courgettes, mayonnaise maison
  • Panna cotta au jambon sec, tomates concassées
  • Taboulé maison aux crevettes
  • Rougail saucisse, riz
  • Gratin de patates douces, chèvre et noisettes
  • Blanquette de la mer
  • Crème brulée vanille
  • Pommes caramélisées, chantilly et spéculoos
  • Tiramisu à la crème de marrons

jeudi 23 septembre

  • Flan de courgettes, mayonnaise maison
  • Panna cotta au jambon sec, tomates concassées
  • Taboulé maison aux crevettes
  • Rougail saucisse, riz
  • Gratin de patates douces, chèvre et noisettes
  • Blanquette de la mer
  • Crème brulée vanille
  • Pommes caramélisées, chantilly et spéculoos
  • Tiramisu à la crème de marrons

vendredi 24 septembre

  • Flan de courgettes, mayonnaise maison
  • Panna cotta au jambon sec, tomates concassées
  • Taboulé maison aux crevettes
  • Rougail saucisse, riz
  • Gratin de patates douces, chèvre et noisettes
  • Blanquette de la mer
  • Crème brulée vanille
  • Pommes caramélisées, chantilly et spéculoos
  • Tiramisu à la crème de marrons

Petits déjeuners & cocktails dinatoires

Pour vos évènements et petits-déjeuners, La Centrale du Bocal vous propose des buffets écologiques et originaux. En passant par nos services, vous offrez à vos invités des plats fait maison et innovants.
Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.
Pour une demande de devis, contactez le 02.51.94.17.59

Particuliers

Baptême, mariage, anniversaire, départ en retraite…

Pour vos repas en famille ou entre amis, optez pour l’originalité

Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.

  • Tous nos plats sont « fait maison »
    avec des produits frais.
  • Dressés en bocaux individuels,
    ou sur assiettes pour un mariage.
    Oubliez la location de vaisselle,
    vos convives mangent dans le bocal.

 

  • Pour recevoir notre carte traiteur
    et obtenir un devis, contactez nous
    au 02.51.94.17.59
    ou par mail
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  • Livraison à domicile des plats chauds
    ou mise à disposition d’étuves/bain-marie
    pour la remise en température.