Professionnels

Plateaux repas

Transpotes 1

entrée + plat
ou plat + dessert

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entrée + plat
+ dessert

En supplément, possibilité d’ajouter des boissons : Evian, Badoit, vins, sodas...

La centrale du bocal

Commandes

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Elles sont envoyées chaque vendredi.
Tarifs

Nos tarifs inclus :
· 2 déplacements (Aller pour la livraison et
Retour pour récupérer les bocaux)
· le pain
· les couverts en bois, les serviettes
· le nettoyage des bocaux
Plats livrés chauds
en caissons isotermes.
Livraison

Nous livrons auprès des professionnels
uniquement, à partir de 4 formules repas,
sur La Roche Sur Yon & Montaigu
(+ les zones industrielles en périphéries).
Livraison le jour J avant midi.

Menu du jour

lundi 03 octobre

Velouté de petits pois
Rillettes de thon, ciboulette et citron

Poulet normand au cidre, pommes, champignons/riz
Lasagnes courgettes et chèvre

Crumble pommes, ananas, coco
Framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos

mardi 04 octobre

Velouté de petits pois
Rillettes de thon, ciboulette et citron
Crumble de légumes et jambon

Poulet normand au cidre, pommes, champignons/riz
Lasagnes courgettes et chèvre
Hachis parmentier boeuf et carottes

Crumble pommes, ananas, coco
Framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
Tiramisu oréo/nutella

mercredi 05 octobre

Velouté de petits pois
Rillettes de thon, ciboulette et citron
Crumble de légumes et jambon

Poulet normand au cidre, pommes, champignons/riz
Lasagnes courgettes et chèvre
Hachis parmentier boeuf et carottes

Crumble pommes, ananas, coco
Framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
Tiramisu oréo/nutella

jeudi 06 octobre

Velouté de petits pois
Rillettes de thon, ciboulette et citron
Crumble de légumes et jambon

Poulet normand au cidre, pommes, champignons/riz
Lasagnes courgettes et chèvre
Hachis parmentier boeuf et carottes

Crumble pommes, ananas, coco
Framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
Tiramisu oréo/nutella

vendredi 07 octobre

Velouté de petits pois
Rillettes de thon, ciboulette et citron
Crumble de légumes et jambon

Poulet normand au cidre, pommes, champignons/riz
Lasagnes courgettes et chèvre
Hachis parmentier boeuf et carottes

Crumble pommes, ananas, coco
Framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
Tiramisu oréo/nutella

lundi 10 octobre

Panna cotta au saumon fumé
Velouté courgettes et fromage ail et fines herbes

Tajine végétarien
Joue de porc au miel et ananas/riz

Banoffee (banane, caramel, spéculoos, chantilly)
Panna cotta vanille, coulis fruits rouges

mardi 11 octobre

Panna cotta au saumon fumé
Velouté courgettes et fromage ail et fines herbes
Salade coleslaw (carottes, choux) aux raisins secs

Tajine végétarien
Joue de porc au miel et ananas/riz
Gratin de choux fleur, pdt et lardons

Banoffee (banane, caramel, spéculoos, chantilly)
Panna cotta vanille, coulis fruits rouges
Mousse au chocolat

mercredi 12 octobre

Panna cotta au saumon fumé
Velouté courgettes et fromage ail et fines herbes
Salade coleslaw (carottes, choux) aux raisins secs

Tajine végétarien
Joue de porc au miel et ananas/riz
Gratin de choux fleur, pdt et lardons

Banoffee (banane, caramel, spéculoos, chantilly)
Panna cotta vanille, coulis fruits rouges
Mousse au chocolat

jeudi 13 octobre

Panna cotta au saumon fumé
Velouté courgettes et fromage ail et fines herbes
Salade coleslaw (carottes, choux) aux raisins secs

Tajine végétarien
Joue de porc au miel et ananas/riz
Gratin de choux fleur, pdt et lardons

Banoffee (banane, caramel, spéculoos, chantilly)
Panna cotta vanille, coulis fruits rouges
Mousse au chocolat

vendredi 14 octobre

Panna cotta au saumon fumé
Velouté courgettes et fromage ail et fines herbes
Salade coleslaw (carottes, choux) aux raisins secs

Tajine végétarien
Joue de porc au miel et ananas/riz
Gratin de choux fleur, pdt et lardons

Banoffee (banane, caramel, spéculoos, chantilly)
Panna cotta vanille, coulis fruits rouges
Mousse au chocolat

lundi 17 octobre

Crème de betteraves, chantilly salée
PDT bacon et cheddar (chaud)

Risotto poulet et légumes
Gratin de patates douces, chèvre et noisette (végé)

Crème brulée pistache
Verrine Mangues, chantilly mascarpone, amandes effilées

mardi 18 octobre

Crème de betteraves, chantilly salée
PDT bacon et cheddar (chaud)
Cheesecake frais au thon, échalottes

Risotto poulet et légumes
Gratin de patates douces, chèvre et noisette (végé)
Lasagnes de boeuf

Crème brulée pistache
Verrine Mangues, chantilly mascarpone, amandes effilées
Tarte au citron

mercredi 19 octobre

Crème de betteraves, chantilly salée
PDT bacon et cheddar (chaud)
Cheesecake frais au thon, échalottes

Risotto poulet et légumes
Gratin de patates douces, chèvre et noisette (végé)
Lasagnes de boeuf

Crème brulée pistache
Verrine Mangues, chantilly mascarpone, amandes effilées
Tarte au citron

jeudi 20 octobre

Crème de betteraves, chantilly salée
PDT bacon et cheddar (chaud)
Cheesecake frais au thon, échalottes

Risotto poulet et légumes
Gratin de patates douces, chèvre et noisette (végé)
Lasagnes de boeuf

Crème brulée pistache
Verrine Mangues, chantilly mascarpone, amandes effilées
Tarte au citron

vendredi 21 octobre

Crème de betteraves, chantilly salée
PDT bacon et cheddar (chaud)
Cheesecake frais au thon, échalottes

Risotto poulet et légumes
Gratin de patates douces, chèvre et noisette (végé)
Lasagnes de boeuf

Crème brulée pistache
Verrine Mangues, chantilly mascarpone, amandes effilées
Tarte au citron

lundi 24 octobre

Velouté de carottes et patates douces
Pain de poisson à la tomate

Poulet à la moutarde, purée de panais et pdt
Gratin de poireaux, pdt et chèvre

Crumble pommes choco
Riz au lait coulis fruits rouges

mardi 25 octobre

Velouté de carottes et patates douces
Pain de poisson à la tomate
Panna cotta féta et coulis de poivrons

Poulet à la moutarde, purée de panais et pdt
Gratin de poireaux, pdt et chèvre
Tartiflette au curé nantais

Crumble pommes choco
Riz au lait coulis fruits rouges
Tiramisu oréo/nutella

mercredi 26 octobre

Velouté de carottes et patates douces
Pain de poisson à la tomate
Panna cotta féta et coulis de poivrons

Poulet à la moutarde, purée de panais et pdt
Gratin de poireaux, pdt et chèvre
Tartiflette au curé nantais

Crumble pommes choco
Riz au lait coulis fruits rouges
Tiramisu oréo/nutella

jeudi 27 octobre

Velouté de carottes et patates douces
Pain de poisson à la tomate
Panna cotta féta et coulis de poivrons

Poulet à la moutarde, purée de panais et pdt
Gratin de poireaux, pdt et chèvre
Tartiflette au curé nantais

Crumble pommes choco
Riz au lait coulis fruits rouges
Tiramisu oréo/nutella

vendredi 28 octobre

Velouté de carottes et patates douces
Pain de poisson à la tomate
Panna cotta féta et coulis de poivrons

Poulet à la moutarde, purée de panais et pdt
Gratin de poireaux, pdt et chèvre
Tartiflette au curé nantais

Crumble pommes choco
Riz au lait coulis fruits rouges
Tiramisu oréo/nutella

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Menu du jour

lundi 03 octobre

mardi 04 octobre

mercredi 05 octobre

jeudi 06 octobre

vendredi 07 octobre

lundi 10 octobre

mardi 11 octobre

mercredi 12 octobre

jeudi 13 octobre

vendredi 14 octobre

lundi 17 octobre

mardi 18 octobre

mercredi 19 octobre

jeudi 20 octobre

vendredi 21 octobre

lundi 24 octobre

mardi 25 octobre

mercredi 26 octobre

jeudi 27 octobre

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