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Plateaux repas

 

Transpotes 1

entrée + plat
ou plat + dessert

 

Transpotes 2

entrée + plat
+ dessert

En supplément, possibilité d’ajouter des boissons : Evian, Badoit, vins, sodas...

La centrale du bocal

Menu du jour

jeudi 05 août

  • crumble tomates basilic
  • legumes au miel, chantilly au chèvre
  • oeufs mimosa jambon tartare
  • Tajine de poulet
  • Clafoutis de légumes , poivrons, chorizo, féta
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Tarte aux fruits
  • Tiramisu spéculoos

vendredi 06 août

  • crumble tomates basilic
  • legumes au miel, chantilly au chèvre
  • oeufs mimosa jambon tartare
  • Tajine de poulet
  • Clafoutis de légumes , poivrons, chorizo, féta
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Tarte aux fruits
  • Tiramisu spéculoos

lundi 09 août

  • Verrine avocat, pommes curry, surimi
  • Rillettes de maquereau, moutarde et citron
  • Lasagnes saumon, tomates champignons
  • Rougail saucisse, riz
  • Crumble poires choco
  • Soupe fraises, menthe

mardi 10 août

  • Verrine avocat, pommes curry, surimi
  • Rillettes de maquereau, moutarde et citron
  • Salade de quinoa, concombre, menthe, raisins secs
  • Lasagnes saumon, tomates champignons
  • Rougail saucisse, riz
  • Crumble poires choco
  • Soupe fraises, menthe
  • Riz au lait vanille, coulis mangue

mercredi 11 août

  • Verrine avocat, pommes curry, surimi
  • Rillettes de maquereau, moutarde et citron
  • Salade de quinoa, concombre, menthe, raisins secs
  • Lasagnes saumon, tomates champignons
  • Rougail saucisse, riz
  • Crumble poires choco
  • Soupe fraises, menthe
  • Riz au lait vanille, coulis mangue

jeudi 12 août

  • Verrine avocat, pommes curry, surimi
  • Rillettes de maquereau, moutarde et citron
  • Salade de quinoa, concombre, menthe, raisins secs
  • Lasagnes saumon, tomates champignons
  • Rougail saucisse, riz
  • Crumble poires choco
  • Soupe fraises, menthe
  • Riz au lait vanille, coulis mangue

vendredi 13 août

  • Verrine avocat, pommes curry, surimi
  • Rillettes de maquereau, moutarde et citron
  • Salade de quinoa, concombre, menthe, raisins secs
  • Lasagnes saumon, tomates champignons
  • Rougail saucisse, riz
  • Crumble poires choco
  • Soupe fraises, menthe
  • Riz au lait vanille, coulis mangue

lundi 16 août

  • Pain de poisson à la tomate
  • Melon, mozza et jambon
  • Clafoutis de légumes, féta et miel
  • Poulet coco, curry, poivrons rouges, riz
  • Crème brulée vanille
  • Banoffee (banane, caramel, chantilly, spéculoos)

mardi 17 août

  • Pain de poisson à la tomate
  • Melon, mozza et jambon
  • Salade de choux, carottes, pommes granny smith
  • Clafoutis de légumes, féta et miel
  • Poulet coco, curry, poivrons rouges, riz
  • sushi boc : saumon avocat
  • Crème brulée vanille
  • Banoffee (banane, caramel, chantilly, spéculoos)
  • mangues, mousse coco, coulis passion

mercredi 18 août

  • Pain de poisson à la tomate
  • Melon, mozza et jambon
  • Salade de choux, carottes, pommes granny smith
  • Clafoutis de légumes, féta et miel
  • Poulet coco, curry, poivrons rouges, riz
  • sushi boc : saumon avocat
  • Crème brulée vanille
  • Banoffee (banane, caramel, chantilly, spéculoos)
  • mangues, mousse coco, coulis passion

jeudi 19 août

  • Pain de poisson à la tomate
  • Melon, mozza et jambon
  • Salade de choux, carottes, pommes granny smith
  • Clafoutis de légumes, féta et miel
  • Poulet coco, curry, poivrons rouges, riz
  • sushi boc : saumon avocat
  • Crème brulée vanille
  • Banoffee (banane, caramel, chantilly, spéculoos)
  • mangues, mousse coco, coulis passion

vendredi 20 août

  • Pain de poisson à la tomate
  • Melon, mozza et jambon
  • Salade de choux, carottes, pommes granny smith
  • Clafoutis de légumes, féta et miel
  • Poulet coco, curry, poivrons rouges, riz
  • sushi boc : saumon avocat
  • Crème brulée vanille
  • Banoffee (banane, caramel, chantilly, spéculoos)
  • mangues, mousse coco, coulis passion

lundi 23 août

  • Panna cotta jambon sec, tomates concassées
  • Salade céléri rave, pamplemousse, raisins secs
  • Lieu en croute de chorizo, sauce poivrons, purée de pdt
  • Paella
  • Salade de fruits
  • Tarte au citron

mardi 24 août

  • Panna cotta jambon sec, tomates concassées
  • Salade céléri rave, pamplemousse, raisins secs
  • Salade Marco polo : pâtes, poivrons, surimi
  • Lieu en croute de chorizo, sauce poivrons, purée de pdt
  • Paella
  • Salade de quinoa, saumon fumé, ananas, concombre, poivrons
  • Salade de fruits
  • Tarte au citron
  • Tiramisu oréo, nutella

mercredi 25 août

  • Panna cotta jambon sec, tomates concassées
  • Salade céléri rave, pamplemousse, raisins secs
  • Salade Marco polo : pâtes, poivrons, surimi
  • Lieu en croute de chorizo, sauce poivrons, purée de pdt
  • Paella
  • Salade de quinoa, saumon fumé, ananas, concombre, poivrons
  • Salade de fruits
  • Tarte au citron
  • Tiramisu oréo, nutella

jeudi 26 août

  • Panna cotta jambon sec, tomates concassées
  • Salade céléri rave, pamplemousse, raisins secs
  • Salade Marco polo : pâtes, poivrons, surimi
  • Lieu en croute de chorizo, sauce poivrons, purée de pdt
  • Paella
  • Salade de quinoa, saumon fumé, ananas, concombre, poivrons
  • Salade de fruits
  • Tarte au citron
  • Tiramisu oréo, nutella

vendredi 27 août

  • Panna cotta jambon sec, tomates concassées
  • Salade céléri rave, pamplemousse, raisins secs
  • Salade Marco polo : pâtes, poivrons, surimi
  • Lieu en croute de chorizo, sauce poivrons, purée de pdt
  • Paella
  • Salade de quinoa, saumon fumé, ananas, concombre, poivrons
  • Salade de fruits
  • Tarte au citron
  • Tiramisu oréo, nutella

Petits déjeuners & cocktails dinatoires

Pour vos évènements et petits-déjeuners, La Centrale du Bocal vous propose des buffets écologiques et originaux. En passant par nos services, vous offrez à vos invités des plats fait maison et innovants.
Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.
Pour une demande de devis, contactez le 02.51.94.17.59

Particuliers

Baptême, mariage, anniversaire, départ en retraite…

Pour vos repas en famille ou entre amis, optez pour l’originalité

Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.

  • Tous nos plats sont « fait maison »
    avec des produits frais.
  • Dressés en bocaux individuels,
    ou sur assiettes pour un mariage.
    Oubliez la location de vaisselle,
    vos convives mangent dans le bocal.

 

  • Pour recevoir notre carte traiteur
    et obtenir un devis, contactez nous
    au 02.51.94.17.59
    ou par mail
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  • Livraison à domicile des plats chauds
    ou mise à disposition d’étuves/bain-marie
    pour la remise en température.